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Erdbeer - Johannisbeer Kuchen

Ein Blechkuchen fürs Wochenende der das Herz höher Schlagen lässt

Zutaten

250 g Mehl

250 g Zucker

2 TL Backpulver

1 Päckchen Vanillezucker

6 Eier

250 g Butter

3 EL Vollrahm

150 g Beeren

 

Zubereitung:

Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. 

Eier, Zucker und Vanillezucker verrühren.

Den Butter flüssig beifügen.

Mehl und Backpulver unter die Masse heben.

Den Teig in das Blech ( 26 x 40,5 cm ) geben und die Beeren leicht ihn den Teig drücken.

Den Kuchen für ca. 40 - 45 Minuten backen.

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