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Wunsch Kuchen

Lieber Schokolade oder Früchte? Bei diesem Kuchen könnt ihr wünsche erfüllen

Zutaten

100 g Weissmehl

150 g Volkornmehl 

200 g Zucker

150 g Butter

4 Eier

50 g Naturjoghurt

2 EL Milch

1 Prise Salz

1 TL Backpulver

200 g Schokolade oder Früchte

50 g weisse Schokolade

 

Zubereitung:

Backofen auf 180°C vorheizen.

Butter (Zimmertemperatur), Salz und Zucker schaumig schlagen.

Ein Ei nach dem anderen beifügen und für ca. 5 Minuten mischen.

Joghurt und Milch beifügen.

Mehl mit dem Backpulver vermischen und unter die Masse heben. 

Die grob gehackte Schokolade oder die Früchte sorgfältig unter den Teig mischen und in die eingefettete oder mit Backpax34pier ausgelegte Form geben. 

Da ich meinen Teig halbierte (siehe Foto) habe ich bei den Himbeeren noch auf die Oberfläche kleine weisse Schokoladenstücke in den Teig gedrückt.

Den Kuchen für ca. 45 - 50 Minuten backen (stäbchenprobe).

 

Je nach Anlass lässt sich der Kuchen toll dekorieren. 

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